老神秘的藻類(一)
天然藻類具有三十多億年的生命史。人類使用藻類據說可以追朔到史前時代。近代人類發現了藻類的價值，數十年來德國、荷蘭及日本等國的科學家相繼投入藻類的研究。
藍藻(螺旋藻)是一結構簡單的單細胞生物，藍藻(螺旋藻)因為是一種彈簧狀結構，所以稱為螺旋藻。藍藻(螺旋藻)是目前發現最早行光合作用的生物，因此藍藻(螺旋藻)對地球表面有氧環境之形成有極大之作用。藍藻(螺旋藻)的繁殖很強，光合作用也要比一般植物要強過數十倍。
綠藻(小球藻) 的細胞大小與人體紅血球體積相似。綠藻(小球藻)是目前極受歡迎的綠色食品。在陽光與養份豐富之生長環境下，綠藻(小球藻)可以在一日之內完成多次的細胞分裂。綠藻(小球藻)具有快速的繁殖能力與旺盛的生命力，被譽為 “二十一世紀最佳食品”。世界衛生組織曾研究如何大量生產綠藻(小球藻)以供應人類之需求。綠藻(小球藻)是極受各界注目的研究焦點。
古老神秘的藻類(二)
古老的藻類，在20世紀中期被發現它的具極高的營養價值。根據近代研究藍藻(螺旋藻)含有植物性蛋白質、類胡蘿蔔素和抗氧化劑等。除此，藍藻(螺旋藻)也含有維生素B群、β-胡蘿蔔素、維生素E、錳、鋅、銅、鐵、硒及亞麻酸等，這些都是非常珍貴的營養成分。研究顯示，藍藻(螺旋藻)除了可以改善體質之外，可以調整人體的免疫力，有助於預防慢性病。
綠藻(小球藻)一直是近年來各國研究的重心。綠藻(小球藻)含有人體所需的營養成分，且很特別的是依人體細胞所需的比率及重要成分組成。綠藻(小球藻)含高量的胡蘿蔔素 (β-carotene)，維他命 A、B、 C、E。更值得一提的，綠藻(小球藻)所含葉綠素含量當然遠多於同重量蔬菜。綠藻(小球藻)所含有極高營養成分、維生素群及稀有元素 (含硒、鋅...等)、 gamma-linolenic acid 及 PPARs 活性劑等優質脂肪酸，是一種目前已知的最好的營養保健食品。
古老神秘的藻類(三)
幾千年前的古老文化中，人們用藻類來做羹湯、做點心等。漸漸地法國人、西班牙人也開始認識的藻類的價值，藻類成為了食品、成為營養的來源。
藍藻(螺旋藻)是很容易被消化、吸收，因此被認為在營養的獲取上是快速有效率的。藍藻(螺旋藻)含豐富的蛋白質。所含的藻膽蛋白，具有提高淋巴細胞活性的作用，可以提高人體免疫力。藍藻(螺旋藻)成分中的抗氧化劑，有助於慢性病預防與調養。也有研究顯示，藍藻(螺旋藻)對於膽固醇的降低，貧血的預防，及血糖的控制，也都有效果。藍藻(螺旋藻)高量的蛋白質，是值得現代人的關注的營養的攝取的來源。
綠藻(小球藻)有極高營養價值。綠藻(小球藻)所含的蛋白質十分豐富，為植物性蛋白質的極佳來源。是素食者極理想的營養補充。綠藻(小球藻)能促使注意力集中，增進記憶力、平衡感。綠藻(小球藻)也具有調整生理功能，促進新陳代謝、調解體質及增強體力等之效用
古老神秘的藻類(四)
地球上生命的起源來自於神秘海洋，人類生命得到的第一道珍貴的食物 --- 藻類。充滿著神奇色彩的藻類，至今仍是人們最佳營養補充，最佳的保健食品。
綠藻(小球藻) 和藍藻(螺旋藻)有許多相似處，都屬於微藻。綠藻(小球藻) 和藍藻(螺旋藻)兩者都含有大量品質優良的蛋白質，以及多種的礦物質及維生素等。同時，綠藻(小球藻) 和藍藻(螺旋藻)對人體生理上都有許多優良的保健功效。
但是，綠藻(小球藻) 和藍藻(螺旋藻)因生長環境不同，在外型上，營養成分上是有些不同之處。綠藻(小球藻) 含的葉綠素，藍藻(螺旋藻) 含有特殊的藻藍素。
綠藻(小球藻) 所含的葉綠素是普通蔬菜含量的10倍以上，因此對於促進腸胃系統的消化、中和血液中毒素及改善過敏體質、消除內臟炎症等都有積極作用。